A jó pálinka
1: Gyümölcs
2: Cefrézés
3: Cefre főzése
4: Pálinka tárolása
5: A pálinka készítéséhez való hozzá állás
Ez az öt feltétel nagyon fontos, ebből egy nem 100% az a pálinka minőségének romlásához vezet.
1: Gyümölcs
Csak olyan gyümölcsöt dolgozzunk fel, amit meg is ennénk.
A gyümölcsből csak az a része kerüljön bele, ami fogyasztható Pl.(szilvának a magja, szőlőnek a szára, stb....).
Gyümölcsöt olyan tisztaságban, ahogy esszük, megkel mosni (szennyezet nem jó forrást, biztosit.